Przepis na zupę serową z grzankami i tymiankiem
4-5
30 min
Łatwe
Tanie

Przepis na zupę serową

Pyszna, kremowa i rozgrzewająca, idealna na chłodne dni. Zupa serowa gości na stołach całego świata, jednak w każdym kraju przygotowuje się ją inaczej. Podstawą zupy serowej jest bulion warzywny lub po prostu domowy rosół. Ja swoją serową przygotowuję na bazie rosołu i serków topionych.

Składniki

  • 1l bulionu warzywno-drobiowego
  • 6 kostek serka topionego – opakowania 100g, najlepiej 2 rodzaje
  • 5 gałązek świeżego tymianku
  • gałka muszkatołowa i pieprz biały – do smaku

Jak zrobić zupę serową?

1

Z gałązek tymianku obrać listki i dodać je do bulionu. Gotować na wolnym ogniu. Do bulionu wrzucić kostki serka. Mieszać aż do momentu roztopienia się grudek.

Zupa serowa z serków topionych
Konsystencja po rozmieszaniu serków topionych

2

W końcowym etapie gotowania, zupa powinna mieć gładką, kremową konsystencję. Zupa serowa powinna być wystarczająco słona, dlatego przed ewentualnym dosoleniem warto jej spróbować. Na koniec doprawić odrobiną białego pieprzu i gałką muszkatołową.

3

Przygotowanie grzanek: Można do tego zużyć niewykorzystane wcześniej pieczywo. Ja grzanki robiłam akurat ze zwykłego chlebka. Pieczywko pokroić w kostkę. Na patelni roztopić masło i wrzucić pieczywo. Mieszać, aby wszystkie kawałki napiły masła. Smażyć do uzyskania złocistego koloru i aż grzanki osiągną pożądaną chrupkość.

Zupa serowa z grzankami
Grzanki do zupy serowej

4

Zupę wystarczy poporcjować i dodać grzanki. Aby grzanki zachowały odpowiednią chrupkość warto podać je oddzielnie 🙂

Tymianek świeży można zastąpić suszonym lub po prostu z niego zrezygnować. Wtedy warto zastąpić go pietruszką 🙂

Zupa serowa z grzankami i tymiankiem
5 (100%) 4 votes

PODZIEL SIĘ
Następny wpisZiemniaki z mizerią i sadzonym jajkiem
Pasjonatka kuchennych eksperymentów z wbudowanym trybem „na oko”. Lubię dzielić się z innymi swoimi kulinarnymi wytworami jak i daniami, które od zawsze gościły w moim rodzinnym domu.

3 KOMENTARZE

  1. Prosty przepis i ciekawy pomysł na zupę. Musze koniecznie spróbowac czy dobre. Tylko wersji z tymiankiem, bo za pietruszką nie przepadam.

  2. Zrobiłam i śmiało mogę stwierdzić, że jest to najlepsza zupa serowa z grzankami jaką kiedykolwiek jadłam! Niebo w gębie! 😀

ZOSTAW ODPOWIEDŹ