Przepis: Zupa serowa z grzankami i tymiankiem
4-5
30 min
Łatwe
Tanie

Pyszna, kremowa i rozgrzewająca zupa serowa. Idealna na chłodne dni.

Składniki

  • 1l bulionu warzywno – drobiowego
  • 6 kostek serka topionego – opakowania 100g, najlepiej 2 rodzaje
  • 5 gałązek świeżego tymianku
  • gałka muszkatołowa i pieprz biały – do smaku

Sposób przyrządzenia

1

Przygotowanie bulionu: W litrze wody rozpuścić pół kostki warzywnej i pół kostki drobiowej. Doprowadzić do zagotowania. Z gałązek tymianku obrać listki i dodać je do bulionu. Gotować na wolnym ogniu.

2

Do bulionu wrzucić kostki serka. Mieszać aż do momentu roztopienia się grudek.

 

Zupa serowa

3

W końcowym etapie gotowania, zupa powinna mieć gładką, kremową konsystencję. Zupa serowa powinna być wystarczająco słona, dlatego przed ewentualnym dosoleniem warto jej spróbować. Na koniec doprawić odrobiną białego pieprzu i gałką muszkatołową.

4

Przygotowanie grzanek: Można do tego zużyć niewykorzystane wcześniej pieczywo. Ja grzanki robiłam akurat ze zwykłego chlebka. Pieczywko pokroić w kostkę. Na patelni roztopić masło i wrzucić pieczywo ciągle mieszając, aby wszystkie kawałki napiły masła. Smażyć do uzyskania złocistego koloru, aż grzanki osiągną pożądaną chrupkość.

Zupa serowa - grzanki

5

Zupę wystarczy poporcjować i dodać grzanki. Aby grzanki zachowały odpowiednią chrupkość warto podać je oddzielnie 🙂

Tymianek świeży można zastąpić suszonym lub po prostu z niego zrezygnować. Wtedy warto zastąpić go pietruszką 🙂

Zupa serowa z grzankami i tymiankiem
5 (100%) 2 votes

PODZIEL SIĘ
Następny artykułZiemniaki z mizerią i sadzonym jajkiem
Pasjonatka kuchennych eksperymentów z wbudowanym trybem „na oko”. Lubię dzielić się z innymi swoimi kulinarnymi wytworami jak i daniami, które od zawsze gościły w moim rodzinnym domu.

3 KOMENTARZE

  1. Prosty przepis i ciekawy pomysł na zupę. Musze koniecznie spróbowac czy dobre. Tylko wersji z tymiankiem, bo za pietruszką nie przepadam.

  2. Zrobiłam i śmiało mogę stwierdzić, że jest to najlepsza zupa serowa z grzankami jaką kiedykolwiek jadłam! Niebo w gębie! 😀

ZOSTAW ODPOWIEDŹ