Zapiekanka makaronowa z kiełbasą - Sprawdzony przepis
5-6
60 min
Łatwe
Tanie

Przepis na zapiekankę makaronową z pieczarkami, kiełbasą i żółtym serem.

Składniki

  • 0,5 kg makaronu
  • 4 laski ulubionej kiełbasy (u mnie śląskiej)
  • 0,5 kg pieczarek
  • ulubiony żółty ser
  • 1 cebulka
  • tłuszcz do smażenia (u mnie oliwa do kiełbasy i masło do pieczarek)
  • 1 łyżka gęstej śmietany i 1 łyżka majonezu, oregano, bazylia, papryka słodka mielona, szczypta ziarenek smaku, sól i pieprz kolorowy do przygotowania sosu

Sposób przyrządzenia

1

Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu. Kiełbasę pokroić w kostkę lub talarki, podsmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu do uzyskania złocistego koloru. Cebulkę obrać i pokroić w drobną kostkę. Dodać do smażącej się kiełbasy, podsmażać razem jeszcze przez chwilę.

2

Pieczarki umyć, pokroić w plastry. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić pieczarki. Smażyć do momentu całkowitego odparowania wody z patelni. Dodać niewielką ilość posiekanej cebulki i smażyć do czasu jej zeszklenia. Całość doprawić solą i pieprzem.
W międzyczasie możemy zetrzeć na tarce żółty ser. Ja w przypadku zapiekanek preferuję grube oczka.

3

Przygotowanie sosu: Aby nasza zapiekanka była bardziej aromatyczna, a makaron nie zrobił się zbyt suchy, warto przygotować sos – majonez połączyć ze śmietaną, dodać przyprawy (oregano, bazylia, papryka słodka mielona, szczypta ziarenek smaku, sól i pieprz kolorowy) i dobrze wymieszać. Ja zwykle dodaję jeszcze odrobinę keczupu.

4

Składniki układamy warstwowo w naczyniu żaroodpornym. Makaron-> kiełbasa-> pieczarki -> makaron-> sos-> ser.
Tak przygotowaną zapiekankę wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni, na około 20-30 minut.

Zapiekanka makaronowa z kiełbasą
5 (100%) 1 vote

2 KOMENTARZE

  1. Uwielbiam zapiekankę makaronową z kurczakiem, ale z kiełbasą jeszcze nie jadłam. Próbowałam kiedyś zrobić z mięsem mielonym, lecz wychodziła za tłusta (a może to ja coś namieszałam że taka wyszła? nie wiem). Fajną opcją też jest zapiekanka z szynką, szpinakiem i warzywami – polecam spróbować 🙂

    • Na pewno spróbuję 🙂
      a co do zapiekanki z mielonym, to ja zwykle zamiast makaronu daję ziemniaki i wychodzi naprawdę super 🙂

ZOSTAW ODPOWIEDŹ